Hefefreie Roggenbrötchen
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Der Bäcker hat zu und keine Hefe ist im Haus? Kein Problem, denn diese Roggen-Schrippen sind hefefrei und im Handumdrehen fertig
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 16
Zutaten
- 500 g Roggenmehl
- 200 g Jogurt
- 150 ml Mineralwasser
- 2 mittelgroße(s) Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g Natron
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Längliche Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit einem scharfen Messer Teig einschneiden.
- Bei 180°C für 30 min backen. (Umluft nicht empfehlenswert)
