Bier-Fondue
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Das lässt die Herzen Ihrer Gäste, vor allem die der männlichen, sicher höher schlagen: knackige Würstchen in spritzigem Gerstensaft – eine erstaunlich fettarme Verbindung. Während Fleisch in klassischen Fondues von allen Seiten Fett zieht, geben Wurstscheiben ihr Fett teilweise an die Tunke ab
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 4
Zutaten
- 500 ml Bier
- 500 ml Fleischbrühe
- 1 Schuss Essig
- 1 EL Zucker
- 1000 g Würstchen
Zubereitung
- Alle Zutaten im Fonduetopf aufkochen, 15 Minuten ziehen lassen, erneut aufkochen. Dann auf das Rechaud stellen.
- Würste klein schneiden (in mundgerechte Happen), auf Holzspieße stecken und für je 1 Minute in das Bier-Fondue tauchen.
