Krautsalat
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Weißkohl liefert jede Menge Ballaststoffe, die gut sättigen und die Verdauung auf Trab bringen. Genießen Sie diesen Allround-Salat pur, auf dem Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 4
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 4 EL Essig
- 125 ml Gemüsebrühe
- Salz
- 1 TL Zucker
- Pfeffer
Zubereitung
- Gehobeltes Weißkraut in Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
- Abtropfen lassen, anschließend mit Essig und heißer Brühe übergießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, dann das Ganze über Nacht ziehen lassen.
