Hähnchen in Zitrus-Thymian-Sauce
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Finger weg von fettigen Bratensoßen! Die exotische Kombi aus Frucht und Hähnchen wird Ihren Gaumen bis zur Ekstase kitzeln
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 2
Zutaten
- 2 mittelgroße(s) Zitrone(n)
- 1 mittelgroße(s) Orange(n)
- 1 mittelgroße(s) Grapefruit
- ½ Zehe Knoblauch
- 1 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
- 4 EL Olivenöl
- Thymian
- 400 g Hähnchenbrust
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Sauce: Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone mit dem Fruchtfleisch von 1 weiteren Zitrone, 1 Orange und 1 Grapefruit in der Pfanne erhitzen .
- Dann Knoblauchzehe und Zwiebel fein hacken, Olivenöl und ein paar frische Thymianblätter dazugeben.
- Die Hähnchenfilets gleichmäßig mit Olivenöl einreiben, mit Salz und Pfeffer bestreuen, durchbraten und mit der Zitrussauce servieren
