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Spinat-Ei-Sandwich

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Senf enthält gerade mal 1/5 der Kalorien, die in Butter stecken, gibt zudem viel mehr Würze und klebt das Sandwich ebenso gut zusammen wie Streichfett.
 

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Menge: 1
 

Zutaten
  • 1 mittelgroße(s) Ei(er)
  • 1 mittelgroße(s) Frühlingszwiebel(n)
  • 1 TL Senf
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 25 g Käse
  • 10 Blätter Spinat

Zubereitung
  1. Das Ei rund 8 Minuten hart kochen, Frühlingszwiebel derweil in Ringe schneiden.
  2. Den Senf auf die Brote streichen, das Ei in Scheiben schneiden und auf den Broten ver­teilen.
  3. Käse und Früh­lings­zwiebelringe darüberstreuen.
  4. Alles mit den Spinat­blättern belegen und zusammenklappen.

Nährwerte pro Portion
Kalorien: 414kcal

 

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