Dip-Gemüse mit Pita-Chips

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Sie sind auf eine Party eingeladen, bei der jeder was zum Büfett beisteuern soll? Um zu verhindern, dass Sie den siebten Nudelsalat mitbringen, wählen Sie Dip-Gemüse mit Pita Chips. Die selbst zubereiteten Chips machen jede Menge Eindruck und die Gewürze Chili und Cumin bringen die Stimmung in Schwung, denn durch die Schärfe werden vom Körper Glückshormone ausgeschüttet

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Vorbereitung:

Kochen: 23 mins

Gesamt: 23 mins

Menge: 10

Zutaten

3 mittelgroße(s) Pita(s)
2 TL Rapsöl
2 mittelgroße(s) Avocado(s)
250 g Naturjogurt
60 ml Zitronensaft
60 ml Weißweinessig
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
700 g Gemüse
1 Prise Chili
1 Prise Cumin
Salz

Zubereitung

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Gewürze in das Öl einrühren, das Gemisch auf die Brote streichen, diese anschließend achteln. Die Pita-Ecken für 8 Minuten im Ofen backen, bis sie langsam braun werden. Den Ofen ausschalten und Chips weitere 15 Minuten nachbacken (oder schon vorher rausnehmen, wenn sie bereits knusprig sind).
Während der Backzeit das Fruchtfleisch der Avocados mit Jogurt, Zitronensaft, Essig, Petersilie, der Hälfte des Schnittlauchs und Salz im Mixer rühren, bis alles schön cremig ist. Dann in eine kleine Schüssel füllen und den Rest des Schnittlauchs locker unterheben.
Auf einen großen Teller stellen und mit den Chips und dem Gemüse zusammen anrichten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 177kcal Fett: 12g Kohlenhydrate: 12g Eiweiß: 6g

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