Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch
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Warum ist die Paprika hohl? Damit Sie was rein tun – heute: Hackfleisch. Die Füllung lässt sich nach Lust und Laune variieren indem Sie z.B. Reis, Mais oder ausgefallene Gewürze ergänzen
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 5
Zutaten
- 1 mittelgroße(s) Brötchen
- 250 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 2 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
- 1 mittelgroße(s) Ei(er)
- ½ TL Salz
- Pfeffer
- 5 mittelgroße(s) Paprika
Zubereitung
- Ein altes Brötchen in warmem Wasser einweichen.
- Fleisch, gewürfelte Zwiebeln, Ei, das matschige Brötchen sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen – fertig.
- Paprika (Farbe egal): Die Deckel abschneiden und aufheben. Die Früchte vollständig entkernen. Schote mit Fleischteig füllen, Deckel wieder draufsetzen, ofenfeste Form mit Öl einpinseln, die Paprika reinstellen und bei 200 Grad etwa 45 Minuten im Ofen garen.
