Schmandplätzchen
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In der Weichnachtsbäckerei, gibt’s so Manches histaminfrei! Diese Plätzchen backen sich ohne Hefe und sind damit auch eine Weihnachts-Leckerei bei Histamin-Intoleranz
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 40
Zutaten
- 125 g Mehl
- 75 g Butter
- 80 g Schmand
- 70 g Traubenzucker
- 1 Stück(e) Eigelb
Zubereitung
- Mehl, Butter, Schmand und Traubenzucker verkneten. Den Teig mindestens 3 Stunden kalt stellen.
- Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Eigelb verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen.
- Bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 12 Minuten backen.
