Panini mit Pesto und Hühnchen
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Hähnchenfleisch hat wenig Fett, ist jedoch reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und vor allem: Eiweiß – der Grundbaustein eines jeden Sixpacks
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 1
Zutaten
- 1 mittelgroße(s) Ciabatta
- ½ mittelgroße(s) Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- Salz
- 1 Handvoll Rucola
- 100 g Hähnchenbrust
Zubereitung
- Rote Paprika mit Olivenöl, Balsamico und Salz pürieren und auf eine Ciabatta-Hälfte streichen.
- Hähnchenbrust in der Pfanne braten und mit Rucola auf´s Brot legen, mit einigen Spritzern Balsamico verfeinern.
