Sandwich mit geräucherter Forelle

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Starke Stulle: Das in Forelle reichlich enthaltene Vitamin B5 regt die Aussschüttung von Cortisol an – das wirkt unter anderem entzündungshemmend
 

Vorbereitung: 
Kochen: 
Gesamt: 

Menge: 1
 

Zutaten
  • 2 EL Kapern
  • 20 g Petersilie
  • 1 Stange Frühlingszwiebel(n)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Olivenöl
  • 2 EL Sprossen
  • 150 g Geräucherte Forelle
  • 2 Scheiben Brot

Zubereitung
  1. Kapern, Petersilie und Frühlingszwiebel klein schneiden und dann mit Olivenöl und Senf in einer Schüssel zu einer Marinade vermischen.
  2. Brot mit der Marinade bestreichen und mit den Sprossen und der Räucherforelle belegen.

Nährwerte pro Portion
Kalorien: 492kcal Fett:  20g Kohlenhydrate: 36g Eiweiß: 42g