Salat mit Serrano-Schinken und knackigen Apfelstückchen
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Knackiger Salat mit süßem Apfel und herzhaftem Serrano-Schinken. Ein echter Gaumen- und Augenschmaus
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 2
Zutaten
- 150 g Salat
- 2 Scheiben Serrano-Schinken
- 4 mittelgroße(s) Champignon(s)
- ½ mittelgroße(s) Apfel
- 1 mittelgroße(s) rote Zwiebel
- 1 Handvoll Walnüsse
- 2 EL Balsamico-Essig
- 6 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Süßstoff
- Wasser
Zubereitung
- Zwiebel in Ringe schneiden und die Ringe nochmals halbieren, Champignons in Scheiben schneiden und beides auf dem Salat-Mix verteilen. Apfel in kleine Stücke schneiden und auch dazu geben (ggf. nach Belieben etwas größere Stücke zur Deko am Rand übrig lassen).
- Serrano-Schinken in kleine Stückchen zupfen und zuletzt über dem Salat verteilen. Als Topping die Walnüsse etwas zerkleinern und darüber streuen.
- Für das Dressing zuerst das Olivenöl mit dem Balsamico vermengen. Anschließend nach Belieben mit Senf, Süßstoff und Wasser abschmecken.
