Süßsaure Hühnchen-Spieße mit Zwiebel und Ananas
Rezept teilen
Armes Würstchen! Sorry, wir haben jetzt eine schlankere Alternative zur Bratwurst gefunden – Spieße mit Hühnchen sind lecker und proteinreich
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 2
Zutaten
- 1½ EL Ketchup
- ½ EL Ahornsirup
- 1 TL Sojasauce
- ½ EL Reiswein
- ½ TL Chilisauce
- 1 mittelgroße(s) Zucchini
- 1 mittelgroße(s) Paprika
- 250 g Hähnchenbrust
- 2 Scheiben Ananas
- 1 mittelgroße(s) rote Zwiebeln
- ½ Bund Koriander
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Pro Portion und Person brauchen Sie 2 Spieße.
- Ketchup, Ahornsirup, Chili- und Sojasoße sowie Reiswein- oder Apfelessig in einer Schüssel verrühren und dann nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Erhitzen Sie den Grill oder eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe.
- In der Zwischenzeit die Zucchini und Paprika gründlich waschen, trocknen und danach in mundgerechte Stückchen schneiden. Dann Hähnchen, Ananas und Zwiebel in große Würfel schneiden, Koriander fein hacken.
- Fleisch, Obst und Gemüse abwechselnd aufspießen (Holzspieße) und mit etwa der Hälfte der angerührten Marinade bestreichen. Spieße anschließend etwa 4 Minuten grillen, dann wenden. Nach weiteren 4 Minuten ist das Hähnchenfleisch durchgegart, Gemüse- und Obststücke sollten leicht angebraten sein.
- Die Spieße zum Abschluss mit der restlichen Marinade bestreichen und danach auf zwei Teller verteilen. Mit etwas Koriander garnieren und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 315kcal Fett: 5g Kohlenhydrate: 30g Eiweiß: 39g
