Blitz-Pommes frites
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Jeder Deutsche verdrückt pro Jahr im Schnitt 2 Zentner Kartoffeln – in Form von Pellkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelchips etc. Na dann: guten Appetit!
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 2
Zutaten
- 6 mittelgroße(s) Kartoffel(n)
- 4 EL Rapsöl
- Salz
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden, Stärke abwaschen.
- Stifte 5 bis 10 Minuten in Wasser blanchieren, dann in heißem Rapsöl 10 Minuten goldbraun ausbacken (vorher trocken tupfen).
- Auf Küchenpapier abtropfen, salzen
