Crêpes mit frischen Erdbeeren
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Hauchdünn und leicht gebräunt: So schmeckt ein Crêpe am besten. Mit leckeren Saisonfrüchten wie Erdbeeren ein echter Genuss
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 4
Zutaten
- 400 g Erdbeere(n)
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 mittelgroße(s) Ei(er)
- 4 TL Butter
- 1 Schuss Wasser
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Mehl, Milch, Vanillezucker, Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Einen Schuss Mineralwasser hinzugeben. Bei mittlerer Hitze ein wenig Butter in der Pfanne zerlassen, den Crêpe-Teig in die Pfanne geben und die Crêpes von beiden Seiten anbräunen.
- Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und vierteln. Crêpes mit Erdbeeren anrichten.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 554kcal Fett: 10g Kohlenhydrate: 103g Eiweiß: 12g
