Sandwich mit Avocado-Hummus
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Diese Stulle ist ein echter Happy-Happen: Kalium aus der Avocado und Folsäure aus den Kichererbsen fördern die körpereigene Produktion der Glückshormone Dopamin und Serotonin
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 1
Zutaten
- ½ mittelgroße(s) Avocado(s)
- 120 g Kichererbsen
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Cumin
- 1 mittelgroße(s) Paprika
- 2 Scheiben Brot
Zubereitung
- Knoblauch schälen, Avocado schälen, beides zusammen mit den abgetropften Kichererbsen in einer Küchenmaschine mit Zitronensaft und den Gewürzen zu einer glatten Masse mixen.
- Das Brot toasten und anschließend mit der Kichererbsencreme üppig bestreichen
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 532kcal Fett: 19g Kohlenhydrate: 68g Eiweiß: 21g
