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Kräuter-Steaks

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Klassiker goes Kräuter: Butter mit frischen Gartenkräutern verfeinert das Rindersteak
 

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Vorbereitung: 
Kochen: 
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Menge: 4
 

Zutaten
  • 600 g Rindersteak(s)
  • 75 g Grüne Olive(n)
  • 60 g Frischkäse
  • 125 g Kräuterbutter
  • 1 TL Balsamico-Creme
  • 8 mittelgroße(s) Cherrytomate(n)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung
  1. Steaks trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Oliven fein würfeln, mit Frischkäse und ⅔ der Kräuterbutter verrühren und mit Balsamicocreme, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf eine Grillschale legen. Restliche Kräuterbutter in Flöckchen auf den Tomaten verteilen.
  3. Steaks und Tomaten auf dem Grill zubereiten. Die Creme auf den Steaks leicht schmelzen lassen oder mit den Tomaten zu den Steaks servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Nährwerte pro Portion
Kalorien: 454kcal Fett:  33,9g Kohlenhydrate: 2,8g Eiweiß: 34,3g

 

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