Jogurt-Minze-Dip mit Gurke
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Erfrischender Dip mit einer geballten Ladung frischer Minze – perfekt zu Veggie-Sticks & Co
Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 2
Zutaten
- ½ mittelgroße(s) Salatgurke(n)
- 2 Zweige Minze
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 g Naturjogurt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Pfeffer
Zubereitung
- Gurke schälen, längs halbieren und entkernen, dann den Rest raspeln. Salzen, 15 Minuten entwässern lassen, in Küchenkrepp ausdrücken.
- Minze fein hacken, Knoblauchzehen zerdrücken, mit Gurke,Joghurt, Zitronensaft und Pfeffer zum Dip rühren.
