Baguettes in der Mitte durch-, dann längs aufschneiden. Mit der Innenseite nach unten auf den Grillrost legen und zirka 2 Minuten bräunen.
Petersilie hacken.
Gebräunte Baguettestücke mit der Butter bestreichen. Petersilie und Parmesan drüberstreuen. Weitere 2 Minuten von der Unterseite grillen, möglichst bei geschlossenem Grilldeckel.
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