Vorbereitung: 
Kochen: 
Gesamt: 
Menge: 1
 
Zutaten
  • 1 Scheibe Weißbrot
  • 1 Scheibe Aubergine(n)
  • 1 TL Olivenöl
  • 2-3 Blätter Basilikum
  • 1/4 mittelgroße(s) Tomate(n)
  • 30 g Mozzarella
  • 1 TL Parmesan
Zubereitung
  1. Auberginenscheibe kurz in Olivenöl braten und auf die getoastete Weißbrotschnitte legen.
  2. Mozzarella, Tomate und Basilikum kleinhacken und auf der Aubergine drapieren. Alles mit Parmesan bestreuen.
Recipe by Fitness Küche at https://fitness-kueche.de/auberginen-bruschetta/