Vorbereitung: 
Kochen: 
Gesamt: 
Menge: 4
 
Zutaten
  • 400 g Kartoffel(n)
  • 1 mittelgroße(s) Aubergine(n)
  • 1 mittelgroße(s) Zucchini
  • 2 mittelgroße(s) Paprika
  • 2 mittelgroße(s) Karotte(n)
  • 125 g Kräuterbutter
Zubereitung
  1. Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffeln ca. 15 Minuten vorgaren und pellen. Aubergine und Zucchini waschen, putzen und in Stücke schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Gemüse und Kartoffeln mit zerlassener Kräuterbutter vermischen und auf einer Grillschale verteilen. Gemüsemischung auf dem Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 10-15 Minuten grillen und nach Wunsch mit frischem Baguette servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 324kcal Fett:  21,9g Kohlenhydrate: 24,2g Eiweiß: 6,4g
Recipe by Fitness Küche at https://fitness-kueche.de/mediterranes-grillgemuese/