Die Milch zusammen mit Eiern, Vanillezucker, Zimt und Muskat in eine Schüssel geben und gründlich verrühren. Die fertige Masse anschließend in eine flache Schale füllen.
Die Weißbrotscheiben nacheinander etwa 30 Sekunden lang in den Teig legen, sodass sie sich vollsaugen können. Dann wenden und mit der anderen Seite 30 Sekunden darin liegen lassen, bis das Brot ganz durchtränkt ist.
Erhitzen Sie den Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne und backen Sie die Brote bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
Servieren Sie den French Toast im Anschluss ganz nach ihrem Geschmack zusammen mit frischen Beeren, Apfelscheiben oder auch mit 2 Esslöffeln Ahornsirup.