Milch bis auf 3 EL erhitzen (bezogen auf 2 Portionen).
Rest mit Zucker und Puddingpulver klümpchenfrei verquirlen. Unter Rühren in kochende Milch gießen und 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen, Amaretto unterrühren, gut abkühlen lassen.
Pudding in Schüsseln füllen, mit Himbeeren garnieren. Amarettini dazu reichen.
Recipe by Fitness Küche at https://fitness-kueche.de/schokoladen-amaretto-pudding/