Vorbereitung: 
Kochen: 
Gesamt: 
Menge: 2
 
Zutaten
  • 100 g Bacon
  • 1 mittelgroße(s) Ei(er)
  • 75 g Parmesan
  • 200 g Spaghetti
  • Salz und Pfeffer
  • Pfeffer
  • 1 TL Petersilie
Zubereitung
  1. Bacon in der Pfanne braten, dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
  2. Ei mit geriebenem Parmesan verrühren.
  3. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit der Ei-Mischung vermengen (die Nudelhitze gart die Eier)
  4. Speck und eine gute Prise frisch gemahlenen Pfeffer hinzugeben.
  5. Mit frischer Petersilie dekorieren.
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