Vorbereitung: 
Kochen: 
Gesamt: 
Menge: 1
 
Zutaten
  • 1 Knolle Fenchel
  • 150 g Lachs
  • 100 g Baby-Spinat
  • 50 g Feta
  • 1 mittelgroße(s) Birne(n)
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Naturjoghurt
  • 1 TL Dill
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Lachs in der Pfanne rund 6 Minuten braten.
  2. Fenchel in dünne Scheiben schneiden, Spinat waschen, trocknen und klein zupfen.
  3. Die Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden und den Feta würfeln.
  4. Alles miteinander vermischen, Lachs in mundgerechte Stücke zerteilen und mit den Sonnenblumenkernen darüber geben.
  5. Joghurt mit Zitronensaft und Gewürzen vermischen und über den Salat geben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 530kcal Fett:  27g Kohlenhydrate: 31g Eiweiß: 46g
Recipe by Fitness Küche at https://fitness-kueche.de/lachs-salat-mit-fenchel-spinat-und-feta/