Vorbereitung: 
Kochen: 
Gesamt: 
Menge: 1
 
Zutaten
  • 200 g Brokkoli
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch
Zubereitung
  1. Brokkoli in Gemüsebrühe zirka 5 Minuten al dente kochen.
  2. Brokkoli rausnehmen, 3 Röschen zur Seite legen (zur Deko), Rest mit 1 EL Schmand pürieren. Nun Kochbrühe zugeben, bis die Suppe sämig ist. Vorm Servieren mit den 3-Deko-Röschen und Schnittlauch garnieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 185kcal
Recipe by Fitness Küche at https://fitness-kueche.de/brokkoli-cremesuppe/