Vorbereitung: 
Kochen: 
Gesamt: 
Menge: 2
 
Zutaten
  • 4 mittelgroße(s) Süßkartoffel(n)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 mittelgroße(s) Avocado(s)
  • 60 g Mayonnaise
  • 1/2 mittelgroße(s) Zitrone(n)
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen, in dünne Streifen schneiden und auf ein beschichtetes Blech legen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten gold-braun backen (gelegentlich wenden).
  2. Avocadofleisch im Mixer mit Mayo, abgeriebener Zitronenschale und dem Saft sämig rühren. Zu den Pommes servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 574kcal Fett:  38g Kohlenhydrate: 52g Eiweiß: 4g
Recipe by Fitness Küche at https://fitness-kueche.de/suesskartoffel-fritten-mit-avocado-mayo/