Vorbereitung:
Kochen:
Gesamt:
Menge: 4
- 600 g Spargel
- 100 g Radicchio
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 2 EL Parmesan
- 3 EL Apfelessig
- 3 EL Apfelsaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Spargel in Stücke schneiden, 8 Minuten garen.
- Radicchio in Streifen schneiden, dann mit dem Spargel mischen.
- Die Marinade aus den Dressing-Zutaten mixen und über den Salat gießen.
- Gehobeltem Parmesan darüber streuen.
- Parmaschinken als Garnitur.
Recipe by Fitness Küche at https://fitness-kueche.de/spargel-salat-mit-parmesan-und-parmaschinken/
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