Vorbereitung: 
Kochen: 
Gesamt: 
Menge: 1
 
Zutaten
  • 3 mittelgroße(s) Ei(er)
  • 3 EL Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 120 g Krabbe(n)
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 Stück(e) Butter
Zubereitung
  1. Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Eimasse muss bei kleiner Hitze ohne Fett in eine beschichtete Pfanne oder mit ein wenig Butter ins Stahl­modell. In der Pfanne wird mit einem Holzschaber gerührt.
  3. Krabben kurz vor Schluss dazugeben und unterrühren. Mit Schnittlauch bestreuen.
Recipe by Fitness Küche at https://fitness-kueche.de/ruehrei-mit-krabben-und-schnittlauch/